Kokkeklæder, der kan tåle et tæsk
En kokkejakke af dobbeltvævet bomuld beskytter mod varme sprøjt og varme fra komfuret, mens tryklukninger gør det muligt hurtigt at tage jakken af i tilfælde af en ulykke. For at finde matchende tøj til dine kolleger, se også vores Horecakollektion.
Antiskridningsarbejdsstøvler til køkkenet
Et vådt, fedtet køkkengulv er en af de største risici i restaurationsbranchen. Arbejdsstøvler med en testet antiskridssål, som du finder hos vores arbejdsstøvler, mindsker risikoen for at glide betydeligt.
Skærefaste handsker
Ved skæring og udbejdning beskytter skærefaste handskerdine hænder uden at gå på kompromis med følesansen, hvilket er essentielt for præcisionsarbejde i et travlt køkken.
Hvilket forklæde passer til hvilken opgave?
Et forklæde beskytter din kokkejakke og bukser mod pletter og kan hurtigt skiftes undervejs. Formen bestemmer, hvad det bedst egner sig til:
- Forklæde eller forklæde med krydsryg: dækker bryst og ben, til kokke og køkkenpersonale. En krydsryg fordeler vægten over skuldrene i stedet for nakken.
- Hofteforklæde eller bardiskforklæde: kort og nemt at binde, til servering og bar.
- Slagterforklæde: langt og robust, også i en vandafvisende udgave til vådt arbejde med kød eller fisk.
- Kittel: en overtræk, der dækker foran og bagpå, praktisk ved rengøring og udlevering.
Forklæder fås i bomuld og polybomuld. Bomuld føles behageligt og absorberer fugt godt, polybomuld krøller mindre og tørrer hurtigere efter vask. Vælg det materiale, der passer til, hvor ofte du skifter, og hvordan du vasker.
Hvis du arbejder i et slagteri eller et produktionskøkken, så se også hos fødevareindustriefter tøj, der er tilpasset hygiejnekrav, og kombiner udbejdning med skærefaste handsker.
Vær opmærksom på pasformen på kokkejakker og bukser: en for stram jakke hæmmer dig, når du løfter og rækker, mens et for løst buk kan blive hængende. Til kvinder findes der en separat kokkebukse med en særlig pasform. Sammenlign størrelserne med størrelsesguidernefør du bestiller til hele teamet.
